Just Walk Out : Amazon lance sa première expérience d’achat sans caisse en France
Amazon a annoncé le lancement de sa technologie Just Walk Out en France, marquant une étape importante dans la transformation du retail européen. Cette innovation, déjà déployée dans plus de 290 points de vente à travers le monde, débarque désormais à Lille, en partenariat avec Flunch, pour inaugurer un nouveau concept de restauration baptisé Faim.
Cette initiative s’inscrit dans une dynamique plus large d’intégration de technologies sans friction dans les espaces de vente. Objectif : supprimer les files d’attente, accélérer le parcours client et optimiser les opérations des commerçants.
Une première implantation française pour Just Walk Out
Après les États-Unis, le Royaume-Uni, l’Australie et le Canada, la France devient le cinquième pays à accueillir la technologie Just Walk Out. Le premier établissement à l’adopter est Faim, un concept imaginé par Flunch et situé rue Pierre Mauroy à Lille. Ce nouvel espace de 33 m² ouvrira ses portes le 15 septembre 2025, offrant une expérience de restauration rapide, connectée et fluide.
Pensé comme une « cantine gourmande digitale », Faim proposera des plats frais, des recettes françaises et des formules à emporter, conciliant qualité et accessibilité. Flunch, à travers ce projet, souhaite adapter son modèle aux nouveaux usages de consommation, tout en réaffirmant sa
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